餐飲商超連鎖是指企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營管理活動的專業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動實(shí)現(xiàn)相對的簡單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。但是與之對應(yīng)的規(guī)?；?，精細(xì)化的設(shè)備、人員、倉儲和業(yè)務(wù)流程的管理卻相對缺乏，造成客戶忠實(shí)度低，二次復(fù)購難，利潤難增長等問題。
